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當前位置：資訊首頁 > 官方動態 > 詳情 > 《山東省食品安全條例》審議通過，這類自動售貨設備經營有要求！
作者: 發布時間：2023/12/7 14:40:17 關注：632 人
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| 圖文來源/自動售貨機產業資訊 |
| 山東省十四屆人大常委會第六次會議審議通過了《山東省食品安全條例》（以下簡稱《條例》），該《條例》自2024年3月1日起施行。這是山東省在新發展階段出臺的一部綜合性的食品安全地方法規，從田頭到餐桌全鏈條守護“舌尖安全”。 |
| 《條例》對生產投料記錄、連續停產歇業、委托生產、散裝食品銷售、臨期以及超期食品處置、連鎖經營企業門店臺賬建立、自動制售設備管理、餐飲服務管理和配送等相關內容進行了明確和細化。加強對學校、養老機構等集中用餐單位食品安全監管，對集中用餐單位食堂管理、加工制作過程網絡展示等作出明確規定，要求供餐單位即時加工制作、當餐分裝配送。 |
| 《條例》第二十七條提出利用自動設備現場制作食品并銷售的，食品經營者應當在自動設備的顯著位置公示經營者名稱、住所、聯系方式、食品經營許可證或者登記、備案憑證等信息。自動設備及其放置地點應當符合食品安全要求。 |
| 食品經營者應當定期對自動設備進行清洗、消毒并記錄，使用的洗滌劑、消毒劑應當符合食品安全標準。 |
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| （六）即食食用農產品，指以生鮮食用農產品為原料，經過清洗、去皮、切割等簡單加工后，可供人直接食用的食用農產品。 |
| 第七十三條 本條例自2024年3月1日起施行。 |
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